Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal

Resep Puding Karamel Kukus - Coba bikin puding dengan cara dikukus yuk bunda.. Proses cara membuat pudingnya itu simpel banget , gampang dibuat dan juga cepet jadi. Makara nggak perlu ribet ini itu untuk bikin puding yang enak. 

Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal

Bahan Karamel:

• 1 gelas gula pasir
• 1 gelas air panas

Bahan Puding:

• 9 btr telur , kocok lepas
• 1 kaleng evaporated milk
• 1 kaleng air
• 8 sdm gula pasir
• 3 sdt tepung custard
• 1 sdm mocca pasta

Cara Membuat Puding Karamel Kukus:

# I. Proses Pembuatan Karamel:

Gunakan api kecil , panaskan gula pasir dalam wajan hingga mencair dan menjelma karamel. Tidak perlu diaduk-aduk. Setelah gula jadi karamel , masukkan air panas sedikit demi sedikit. Biarkan hingga gula yang menggumpal larut semua. Aduk sekali-kali. Angkat , lalu sisihkan.

# II. Proses Pembuatan Puding:

Aduk semua bahan , kemudian saring. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan 1 sdm mocca pasta ke dalam 1 bagian adonan. Biarkan 1 bagian adonan yang lain tetap putih.

# III. Eksekusi Proses Akhir:

1. Panaskan kukusan hingga airnya benar-benar mendidih. Pada dikala proses pengukusan puding , kecilkan api biar puding yang dihasilkan tidak berpori.
2. Sementara itu , tuang karamel ke dalam pyrex atau beberapa cup kecil.
3. Tuang bagian adonan yg putih. Masukkan ke dalam kukusan , masak lebih kurang selama 10 menit. 
4. Perlahan-lahan tuang adonan mocca di atasnya , kukus kembali hingga matang , lebih kurang 15 menit. 
5. Angkat. 

Sajikan setelah didinginkan dalam kulkas. Bisa disajikan dengan taburan fruit cocktail di atasnya bila suka.