Resep Soto Bandung Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung ialah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih , makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pemanis kacang kedelai goreng , namun gua pernah makan di rumah teman sesama tinggal di Bandung juga kuahnya santan menyerupai gule dan ada cabe rawit merah pedas atau cabai gendot didalam kuah soto daging nya , katanya itu soto bandung versi paling enaknya dan rasanya pedas banget dan asin banget , maka perlu kecap manis untuk menetralkannya , sambil tersenyum gres tahu gua kalau ada soto bandung menyerupai itu , nanti gua bagikan fotonya coba aja diperhatikan.
 |
| Gambar Soto Bandung Kuah Bening |
Bagi Anda yang terbiasa bergelut di dunia dapur untuk membuat aneka soto daging khas Bandung ini pasti mudah alasannya bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional , untuk pemanis kacang kedelai goreng jikalau tidak suka boleh tinggalkan , Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto Bandung atau soto lobak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan urusan ekonomi aneka soto Nusantara dalam bentuk rumah makan soto , atau pakai gerobak soto ala Abang-abang soto maupun warung tenda dan dunia soto lainnya dari raja soto.
RESEP SOTO BANDUNG BENING
BAHAN :
- 250 gram daging sapi sandung lamur segar
- Air untuk merebus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih , haluskan
- 1 liter kaldu sapi : Cara Membuat Kaldu
- 100 gram lobak , kupas , iris tipis
- 1 batang serai , ambil bab putihnya , memarkan
- 1 cm jahe , memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
BAHAN PELENGKAP :
- Kacang kedelai putih , goreng
- Daun seledri , iris halus
- Bawang merah goreng renyah
- Sambal rawit merah
CARA MEMASAK SOTO BANDUNG KUAH BENING :
- Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil sampai matang dan air berkurang. Angkat , ambil daging sapi , sisihkan kaldunya.
- Potong-potong daging sapi bentuk dadu ukuran 2 x 2 cm. Sisihkan.
- Panaskan minyak , tumis bawang putih sampai harum. Tuang kaldu , lobak , serai , dan jahe. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daging sapi , garam , dan merica , aduk rata. Masak terus sampai bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan soto beserta pelengkap. Untuk 6 porsi. Jangan lupa sambal pedasnya.
 |
| Resep Soto Bandung santan Versi Lain Katanya Sih Versi Paling Enak Masa Sih ini Soto Bandung? |