Resep Nasi Goreng Hitam Tumis Cumi

Resep Tumis Cumi Nasi Hitam , yang enak ini sayang kalau dilewatkan , jangan lihat hasil karenanya , tapi rasakan sensasinya dengan citarasa yang gurih dan nikmat. Mau dibikin pedas atau tidak tergantung selera anda. Kenapa warnanya hitam , ya tentunya dari tinta yang terkandung dalam cumi.

Mau tau manfaat tinta cumi , ternyata membawa khasiat luar biasa , setidaknya pada hewan percobaan. 

Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Hiroki University  di Jepang ,  tinta  cumi dapat mengaktifkan  sel darah  putih  untuk melawan tumor. Penelitian dilakukan terhadap 15    ekor  tikus yang  dikembangkan dalam tubuhnya  penyakit  tumor  ganas. Tikus-tikus  tersebut diberi  suntikan tiga dosis cairan tinta cumi atau sekitar 200 mg tinta cumi.   Ternyata hanya  tiga  tikus  yang mati , sisanya tetap  hidup.  Sebagai  perbandingan , 15 tikus  lainnya yang  juga menderita penyakit  yang sama tidak  diberikan suntikan  tinta  cumi dan  semua mati dalam waktu tiga minggu.

RESEP NASI GORENG HITAM TUMIS CUMI

Bahan:

• 600 gr nasi putih
• 5 siung bawang putih , cincang kasar
• 3 ekor cumi segar , cuci jangan buang tintanya , diris bulat
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt kecap ikan
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 bh tomat hijau , potong jadi 4 bagian
• 1 btg daun bawang , iris miring tipis
• 3 sdm minyak/margarin untuk menumis

Bahan perhiasan penyajian :

• 3 btr telur , didadar rawis
• Tomat merah

Cara membuat Nasi Goreng Hitam Tumis Cumi:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis , sisihkan.
2. panaskan minyak , tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukan cumi , masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat hijau , aduk hingga layu.
4. Masukan nasi , kecap ikan , garam , dan kaldu ayam debu , aduk rata hingga matang.
5. Menjelang diangkat , masukan irisan daun bawang , Angkat
6. Sajikan dengan dadar rawi dan beberapa potongan tomat merah.