 |
| Resep Ceker Setan Pedas |
Bagi bunda yang gemar makanan makanan serba pedas , pasti sudah nggak aneh lagi dengan salah satu menu mirip ini kan yaa... Resep Kombinasi yang diracik sederhana dari bahan-bahan mirip cabe keriting merah dengan cabe rawit merah , begitu memperlihatkan rasa kuah kental bumbu pedas yang bisa menggoyangkan lidah.
Selain itu , dapat juga memakai cabe kering atau jenis cabe lainnya untuk sensasi rasa pedasnya yang lebih super pedassss. Cobain eksklusif yuk resep Ceker Setan yang Super Pedas..!!
Bahan:
- 1 kg ceker ayam segar
- 3 sendok teh garam
- 2 batang serai , dimemarkan
- 4 cm jahe , dimemarkan
- 2 lembar daun pandan wangi
- 4 lembar daun jeruk purut segar
- 1 buah jeruk nipis , peras airnya
- 400 ml air bersih
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 6 cabe rawit
- 1 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Pertama lumuri ceker ayam dengan garam dan diamkan selama 25 menit , kemudian Goreng 1/2 matang , angkat lalu tiriskan.
- Masukkan bumbu halus , aduk sebentar dan masukan juga serai , daun pandan , daun jeruk dan jahe sampai bumbu matang.
- Masukkan ceker ayam kedalam bumbu dan aduk rata.
- Tambahkan air dan kecilkan apinya kemudian Tutuplah wajan rapat-rapat.
- Masaklah sampai matang sambil sekali-kali diaduk , lalu angkat.
- Terakhir beri perasan air jeruk nipis dan aduk-aduk rata , kuliner siap untuk disajikan
Gimana dengan resep dan cara masak ceker setan pedas diatas? mudah banget atau sulit? Pasti kalo cuma baca resep doang kelihatan ribet , tapi kalo udah praktek eksklusif gampang banget kok bikinya... Happy Cooking bunda.. Yummi.!!