Resep Spageti Bumbu Rendang Sederhana Spesial Asli Enak. Bosan dengan masak spageti dengan rasa begitu-begitu saja , ibarat dengan siraman saos bumbu biasa. Bagaimana jikalau hari ini kita coba dengan resep bumbu rendang tradisional Indonesia pasti mengakibatkan sensasi rasa tersendiri pada spaghetti Istimewa Anda dengan cita rasa lokal.
 |
| Spaghetti Bumbu Rendang |
Spaghetti yakni mi Italia yang berbentuk panjang ibarat lidi , yang umumnya di masak 9-12 menit di dalam air mendidih al dente yang artinya tidak lengket di gigi , tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang. Cara memakannya bervariasi tetapi yang sangat terkenal yakni Spaghetti alla Bolognese atau bolognaise yaitu dengan saus daging cincang lalu ditaburi keju Parmesan parut.
Sejarah asal seruan Spaghetti menurut situs wikipedia. Hampir setiap orang menduga bahwa spaghetti yakni bakmi yang dibawa pulang oleh Marco Polo dalam perjalanannya dari Tiongkok. Tetapi setelah diselidiki oleh banyak pihak , semenjak zaman dahulu kala Bangsa Romawi yang menang dari medan perang selalu menyantap Spaghetti. Sedangkan Marco Polo kembali dari Tiongkok pada tahun 1292.
Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang telah dikenal oleh bangsa Italia semenjak zaman insan bercocok tanam kira-kira 10.000 tahun yang lalu , dari tepung yang dihasilkan lalu diolah dengan sedikit air dan telur menjadi sebuah adonan yang disebut pasta. Lalu digiling tipis menjadi selembar-lembar , yang merupakan induk pasta yang kita kenal sebagai Lasagna. Kemudian gres berkembang jenis-jenis pasta lainnya ibarat Fusili , Penne , Tagliatelle dan lain sebagainya. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi spaghetti bumbu rendang citarasa lokal sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan urusan ekonomi cafe resto atau restoran Italia.
RESEP SPAGHETTI BUMBU RENDANG
BAHAN :
- 100 gram spaghetti
- 2 sdm minyak goreng
- 200 gram tomat diseduh lalu buang kulit dan bijinya
- 300 ml air kaldu
- 100 gram daging sukiyaki , iris segitiga
- 25 gram keju permesan untuk taburan
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 3/4 sdt garam
- 3 cm kunyit , dibakar
- 1 cm jahe
- 3 buah cabai merahng
- Cara Membuat Saus : tumis bumbu halus dan tomat hingga matang
- Tambahkan kaldu lalu masak hingga kuah mengental.sisihkan
- Goreng daging sukiyaki hingga matang
- Didihkan air bersama 1 sdm minyak zaitun dan 1 sdt garam. Rebus spageti hingga matang di dalamnya. Angkat lalu tuangkan saus. Taburkan daging sukiyaki dan keju parmesan.
Memasak saus harus agak lama di atas api kecil agar bumbu spaghetti tidak bacin mentah.