Resep Tahu Rambutan Bola Bola Isi Telur & Sosis

Enak dan gurih serta kriuk crispy , resep tahu rambutan merupakan variasi cara memasak tahu kekinian yang juga lagi hits. Bahannya sederhana dan simple , mampu diberi isi telur puyuh maupun bola tahu rambutan isi sosis atau bakso , bahkan bermacam-macam kreasi isi lainnya.

Bola tahu goreng dengan tampilan mirip buah rambutan ini tentunya mampu menimbulkan menu makan rumahan semakin bervariasi. Selain banyak pilihan bahan isian yang dapat kita coba , kita juga mampu embel-embel rasa pedas pada adonan tahu. Namun kalau disajikan bersama anak-anak , kita siapkan saja saus atau sambal cocolan bagi yang suka pedas merupakan pilihan yang bijak.

Bahan Bumbu Bola Tahu Rambutan

• 10 buah tahu putih ukuran 5x5 cm , hancurkan
• 3 bungkus mie telur , hancurkan atau remas-remas
• 18 buah telur puyuh rebus untuk isi telur puyuh , atau
• 5 buah sosis , potong-potong 4 bagian kalau isi sosis
• 1 batang daun bawang , iris kecil-kecil
• 1 butir telur ayam , kocok lepas
• 3 siung bawang putih , haluskan
• ½ sdt lada/merica
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bola Tahu Rambutan

Hancurkan tahu , selanjutnya campurkan dan aduk rata bersama irisan daun bawang , bawang putih halus , garam , lada , kaldu debu dan kocokan telur.

Setelah adonan rata , ambil 1 sendok makan penuh adonan lalu pipihkan , letakkan telur puyuh rebus atau potogan sosis di atasnya , kemudian bulatkan kembali sampai isian tertutup.

Guling-gulingkan bola-bola tahu pada mie yang telah dihancurkan tadi sampai rata. Jika sudah final dilakukan terhadap semua adonan , maka tahap selanjutnya tinggal menggoreng tahu rambutan.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan di atas api sedang , goreng sampai kuning keemasan serta bolak-balik semoga matang merata. Angkat dan tiriskan , bola-bola tahu rambutan sudah siap untuk disajikan.